节能降碳·可持续发展

 

11月23日至24日，由北京市学校基建后勤管理事务中心组织召开的2023年中小学、幼儿园食品安全专项培训会在北京市平谷区顺利举办。市教委学校后勤处副处长鲜万标出席开班仪式并讲话，北京市学校基建后勤管理事务中心副主任黄国强主持会议。各区教委负责学生在校就餐管理工作的主管领导、主管科室负责人及中小学幼儿园校（园）长共190余人参加培训。

鲜万标作培训动员讲话。他代表市教委向各位领导、专家、区教委、学校同仁的到来表示欢迎。他指出，组织这次培训是落实党的二十大报告精神的必然要求，是回应社会关切的必然要求，办好此次培训意义重大。

围绕如何抓好学校食品安全和学生在校就餐管理工作，他重点强调，一是要提高政治站位和思想认识。二是要压实主体责任。三是要加强教育引导。四是要注重建强队伍。五是要强化督导检查。六是要切实提高科学配餐质量。

黄国强指出，食品安全是人命关天的大事，也是维系广大师生生命和健康的基础，直接关系到首都教育健康发展和安全稳定大局，抓好学校食品安全管理工作，提高学校食品安全管理工作水平，是坚持以师生为中心，办好人民满意教育的重要内容，也是各区、各校、各级领导义不容辞的责任。本次培训针对大家普遍关心的、和学生在校就餐管理工作息息相关的食品安全、学生餐质量、学生营养等问题，邀请专家传经送宝；组织分组讨论，深入探讨学生在校就餐管理工作的经验做法，达到相互取长补短，共同提高的目的。

北京市市场监督管理局餐饮处张颖结合目前已经开展的校园食品安全监管工作情况，就中小学校、幼儿园食品安全事件处置要点、常见投诉举报及应对、食堂供餐风险及防控和校园食品安全监管形势等内容进行系统全面的讲解。

北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所喻颖杰以“关注和提升学生餐营养质量”为主题，对学生餐相关规定、学龄儿童膳食模式与健康的关系、营养配餐原则等方面进行了详细介绍。

北京营养师协会副理事长兼秘书长刘兰以“学生营养与健康”为主题，从学生营养、儿童生长发育特点、儿童营养目标、儿童营养问题影响因素分析和儿童健康生活方式等方面进行了详细讲解。

培训会还将参会人员分成8组开展了小组交流，大家分享经验想法，畅所欲言，围绕如何做好中小学幼儿园学生在校就餐工作、工作中存在的困难和问题、下一步工作计划、工作建议等进行热烈研讨。

参会学员纷纷表示，此次培训含金量很高，通过此次培训，对学校食品安全管理、营养配餐及学生营养健康有了更深入了解；将以此次培训为契机，持续做好学生在校就餐管理工作，不断提高食品安全工作管理水平和供餐质量，为教育教学提供有力支撑。

今后，市教委将优化培训内容和加强师资配备，聚焦学生在校就餐管理中的关键问题，继续为各区教委和学校提供高质量培训，持续提升相关人员的专业能力，推进基础教育食品安全工作再上新台阶。